会津の納豆屋さん

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Aizuwakamatsushi Fukushimaken Japan 会津の納豆屋さん

  地域と共に      平成17年9月 会津産大豆の生育過程6月〜8月                  ←もどる |



6月から毎週日曜日大豆畑へ行って大豆の様子を撮りましたので以下ご覧下さい。8月30日には東京都港区芝中学校(http://www.shiba.ac.jpg)の2年生207名が農業体験ということで来県し大豆の雑草採りをしてくれました。背丈ほどに伸びた雑草を慣れない手つきで暑い中一生懸命がんばってくれました。12月には良い大豆が収穫されることでしょう。来年2月にはその大豆を使って納豆を作り、東京都港区芝中学校の皆様にお送りします。暑い中本当にお疲れ様でした。


8月31日には、福島県麦大豆振興協議会、大豆実需者連携拠点ほ意見交換会があり、県では大豆生産を団地栽培中心に拡大しており「ふくいぶき」などの新品種の作付けも始まっております。特に会津地区では平成12年から本格的な大豆生産に取り組んでおり、県内で最も生産量の多い地区となりました。今回は行政、生産者、JA、加工業者、流通業者など50名以上が集まり活発な意見交換がされました。

県と市で始まった減反政策のための大豆づくりの取り組みは、少しづつではありますが本格的になりつつあり感慨深いものがあります。今後も関係機関、各団体との交流と活発な意見の交換をし、大豆生産の拡大と品質の向上を目指したいものです。

平成17年9月9日


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